Berbuka dengan Es Teler Panaikang di Kuburan

H Abdul Rasyid, pemilik Es Teler Panaikang, di Makassar. Pria berusia 69 tahun itu tidak menyangka depot es yang dibukanya tepat di pinggir areal Tempat Pemakaman Umum (TPU) Panaikkang akan menarik pembeli.

Es Teler Panaikang yang lezat cocok menjadi menu berbuka puasa. Dengan bahan dasar campuran antara es yang diparut dengan es berbungkah-bungkah kecil, es yang dibubuhi saus gula merah resep pribadi, memiliki rasa manis alami berpenampilan kental seperti nuansa santan.

Sedangkan ornamen pelengkap es teler dihiasi dengan cenil atau cendil sagu mutiara, irisan berbentuk kotak-kotak kecil pepaya matang, kacang merah rebus, kacang disco (racikan kacang tanah goreng berbumbu), dan ketan hitam. Semuanya saling melengkapi rasa, hingga lebih meresap saat disantap.

Di tepi area kuburan dan tepat di seberang jalan ada gerbang Taman Makam Pahlawan (TMP) Panaikang, nama H Abdul Rasyid dan Es Teler Panaikang sudah terkenal ke seluruh penjuru Makassar